I profumi avvolgenti della nostalgia reinterpretati: questa è la filosofia culinaria che ispira il ristorante Anna Trattoria Moderna.
Ogni assaggio risveglia ricordi di antiche ricette di famiglia, quei piatti intrisi di calore domestico, di radici affettuose, di momenti sereni, reinventati in chiave contemporanea, immersi in ricche combinazioni di ingredienti innovativi e impreziositi da nuove tecniche di preparazione, mai esplorate fino a qualche anno fa.
